COMENCEM AMB AOVE !!
VAL Hola a tots, inaugurem blog. Esperem que desde OLI de Bèrnia i a través d’aquest conducte puguem mostrar-vos més informació sobre nosaltres, lo que ens agrada i sobretot intentarem aportar algun granet d’arena…
Oli d'oliva verge extra de la serra de Bèrnia
El somni de dos germans
Oli de Bèrnia
Aquest oli naix al recer de la Serra de Bèrnia, en els abancalaments de pedra seca, conservant els valors naturals, culturals i paisatgístics de la nostra terra. És el resultat de la relació harmoniosa entre l’home i el medi natural, de la memòria de les coses ben fetes entre garrofers, figueres i oliveres centenàries.
Ara arriba a tu gràcies al treball i al somni de dos germans.
Sembrem arrels
Recuperant terres i les nostres arrels
El projecte naix de la idea dos germans de recuperar les oliveres centenàries dels seus avis. En veure l’abandó dels camps de la zona i amb la il·lusió de traure una marca pròpia d’oli que puga traslladar al consumidor l’esforç i la duresa del camp de muntanya.
“És una pena que els nostres avantpassats es deixaren les mans, l’esquena i la vida a guanyar-li un pam de terra a la muntanya per a poder cultivar i que ara estiga tot abandonat. A més un camp treballat retorna a la naturalesa: menjar per a la fauna, tallafocs per a protegir la muntanya i sobretot la història de les nostres arrels.”
Després de 5 anys de dur treball es va recuperar l’activitat productiva de més de 50 oliveres centenàries i la resta de camp es va plantar amb oliveres noves de varietats autòctones com la blanqueta i la mançaneta de Vilallonga. A més s’han recuperat també bancals veïns, tenint en producció més de 2 hectàrees.
La recompensa d’aquest treball ha sigut aconseguir traure a la venda la primera marca d’oli d’oliva verge extra de la Serra de Bèrnia.
Vicent i Miquel Cholbi Ferrer
Socis Fundadors
El nostre Oli
Oli d'oliva verge extra de producció integrada
1
100% Valencià
Mescla d’olives 100% autòctones de la Comunitat Valenciana: Blanqueta i Mançanell de Vilallonga.
2
Producció ecològica
Cultius de producció ecològica en els camps de l’interior de la muntanya en la Partida de Pinos, Benissa. Territori de Diània.
3
Recollida i elaboració
Arreplegat per pentinat i esbuny manual, cuidant i respectant al màxim l’arbre i l’oliva i amb una elaboració en almàssera per mitjans mecànics, en fred i filtrat per decantació.
4
Venda directa
Venda de proximitat d’aliments locals. Envasat i distribució directa.
Llanda 500ML format botella 10,00€ (iva inclòs)
El nostre Blog
Descobreix les últimes novetats del món de l'aove
Contacte
Si vols realitzar una comanda o tens algun dubte ompli el formulari i ens posarem en contacte amb tu
Al Enviar afirme que he llegit i accepte els termes i condicions d’ús de l’ Avís Legal.
Oli de Bèrnia
Llanda format botella 500ml.
10,00 € (iva inclòs)
Vicent 660 899 722
Miguel 607 055 632
dis-nos@olidebernia.es
C/ Santo Domingo 15, 03730 Xàbia (Alacant)
